Рестораны начали уменьшать вес порций и повышать цены блюд. Среди них — сеть «темных кухонь» «Много лосося». Компания старается компенсировать издержки от дорожающих ингредиентов. Например, лосось в январе 2022 г. стоил 1300 руб. за кг., в марте — 2000 руб. за кг.