12 подписчиков
Баффало бургер с курицей.
Видеорецепт есть на канале.
Точных граммовок не будет, делайте, как вам нажористей.
Булка для бургера
Куриная титюшка
Пекинская капуста
Помидор
Соленые огурцы
Сыр
Соус блючиз:
Сметана
Майонез
Дорблю
Лимонный сок
Зелень
Баффало соус:
Сливочное масло
Острый соус
Мёд
Соль по вкусу.
Курогрудь порезали на куски под размер булки, посолили, кинули сухой чеснок, любые травы, залили кефиром и рассолом. Оставили минимум минут на 30.
Овощи порезали, сделали соус из сметаны, майонеза и дорблю в пропорции 1:1:1, добавили по вкусу зелень, соль и лимонный сок. При необходимости, разжижить кефиром.
Муку присолить, добавит копченую паприку, сухой чеснок. Запанировать в полученной смеси курицу и обжарить в масле до золота, минут 5-7.
Пока курица жарится, растопить сливочное масло, добавить острый соус, примерно 1к1, подсластить мёдом и присолить.
Готовую курицу обвалять с горячем соусе и собрать бургер.
Около минуты
11 апреля 2022