12 подписчиков
Львовский сырник.
⠀
По вкусу больше всего похож на творожный чизкейк. Очень вкусный и нежный.
⠀
Очень даже легко готовить.
⠀
700г творога 9%(я брала 5%)
3 яйца
100г сахара (4 ст л)
50 г сметаны(2 ст л)
50г сливочного масла
30 г манки(1 ст л с горкой)
Цедра лимона или апельсина натертая
100г светлого изюма(у меня тёмного)
⠀
Для глазури
200г молочного шоколада
20г растительного масла без запаха(1 ст л)
⠀
🍞 Протереть творог и добавить яйца, сахар, сметану, растопленное сливочное масло, манку, цедру. Размешать. Добавить изюм.
⠀
🍞Можно все пробить блендером до однородной массы, а потом добавить изюм.
⠀
🍞Простелить форму 24*𝟭𝟬*6 (у меня 28*𝟭𝟬*6) антипригарной бумагой, выложить массу. Сверху накрыть тоже антипригарной бумагой.
⠀
🍞Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут
⠀
🍞Остудить при комнатной температуре, перевернуть на доску и отправить в холодильник на 5 часов(или больше)
⠀
🍞 Растопить шоколад и масло в СВЧ импульсами по 15 секунд, перемешивая периодически.
⠀
🍞Вылить глазурь на сырник, распределить. Можно охладить 15 минут.
⠀
Рецепт от @lizaglinskaya
Около минуты
10 апреля 2022