21 подписчик
Суп с яичными клецками.
Мясо куриное-200 гр
Картофель средний-4 шт
Морковь средняя-0,5 шт
Лук репчатый-0,5 шт
Лук сушеный, базилик сушеный зеленый-1 ч.л
Соль -по вкусу
Масло сливочное-60 гр
Тесто для клецок:
Яйцо-3 шт
Соль-1\4 ч.л.
Мука-150-170 гр (тесто должно получиться густое)
В кастрюлю с водой положить мясо, посолить, поставить варить. Как только мясо сварится, достать его и нарезать.
Морковь натереть на крупной терке, лук-кубиками. Обжарить овощи на масле.
Картофель нарезать кубиками крупно.
Приготовить тесто для клецок.
Овощи и мясо положить в бульон. Столовой ложкой сформировать маленькие клецки, сразу опуская их в суп.
Как закипит, убавить огонь и варить примерно 10-15 минут, до готовности. Положить базилик и лук сушеные.
Около минуты
9 апреля 2022