362 подписчика
Как приготовить куриную грудку с Медом и Чесноком! Это просто БОМБА!!!
500 г куриной грудки без кожи и костей (2 шт.)
Соль и перец
1/4 стакана муки
3 1/2 столовых ложки (50 г) несоленого сливочного масла (или 2 1/2 столовых ложки оливкового масла)
2 зубчика чеснока , измельчить
1 1/2 столовой ложки яблочного уксуса (или белого или другого прозрачного уксуса)
1 столовая ложка соевого соуса , легкого или универсального (Примечание 2)
1/3 стакана меда (или кленового сиропа)
Инструкция
- Разрежьте грудки горизонтально пополам, чтобы получилось 4 стейка. Посыпьте каждую сторону солью и перцем.
- Насыпьте муку в неглубокую посуду. Обваляйте курицу в муке и стряхните излишки.
- Растопите большую часть сливочного масла в большой сковороде на сильном огне, оставьте примерно 1 чайную ложку на потом.
- Положите курицу в сковороду и готовьте 2-3 минуты до золотистого цвета. Перевернуть и жарить с другой стороны 1 минуту.
- Убавьте огонь до среднего.
- Освободите немного места в кастрюле, добавьте чеснок и сверху добавьте оставшуюся часть сливочного масла. Быстро перемешайте чеснок, когда масло растает.
- Добавьте уксус, соевый соус и мед. Перемешайте / встряхните сковороду, чтобы объединить. Доведите соус до кипения, затем варите 1 минуту или пока он слегка не загустеет.
- Переверните курицу, чтобы она покрылась соусом. Если соус получился слишком густым, добавьте немного воды и перемешайте.
Быстро снимите с плиты. Выложите курицу на тарелки и полейте оставшимся соусом.
И это все!
1 минута
9 апреля 2022