6 подписчиков
КИСЕЛЬ ИЗ ПАРЕНОЙ КАЛИНЫ.
Время приготовления: 20 минут плюс упаривание.
Калина- 200гр
Сахар- 1/2 стакана
Крахмал картофельный- 1| 1/2 стакана ложки
Вода- 4| 1/2 стакана
Итак начнём:
Калину переберите, промойте, ягоды отделите от веточек, положите в посуду, добавьте 1/2 стакана воды, плотно накройте крышкой и парьте в духовке 2-3 часа при 100-120°С.
Пареную калину протрите через сито, добавьте 3 стакана горячей воды, доведите до кипения. В стакане холодной воды разведите крахмал, чтобы не было комков. Введите его тонкой струйкой, помешивая, в отвар с калиной. Кисель доведите до кипения, разлейте в стаканы или в вазочки, охладите.
При подаче оформите листиками мелиссы.
Около минуты
9 апреля 2022