Прелесть жизни на Дальнем Востоке - это разнообразие морепродуктов, которые можно варить, сушить, жарить, парить, запекать. Заканчивается сезон корюшки. Мы решили побаловать себя и подсушили пару килограмм. Предварительно я её посолила сутки, затем на срепках развести в гараже и направили вентилятор.