531 подписчик
Почему клетчатка и отруби – это пылесос для нашего кишечника?
Клетчатка – общее название целой группы веществ растительного происхождения, которыми богаты злаки, овощи и фрукты. Клетчатка, являясь питательной средой для полезных бактерий, способствует росту благоприятной микрофлоры в кишечнике и нормализует обмен веществ.
Чемпионы по содержанию клетчатки – пищевые отруби (53-55%). Это полностью натуральный продукт, состоящий из оболочек зерна и небольшого количества муки. Они бывают ржаные, ячменные, рисовые, овсяные и другие.
Чем же богаты отруби? В составе содержатся сложные углеводы, комплекс витаминов группы В, А и РР, так необходимые нашему организму. Диетологи отмечают пользу отрубей связанную и с минеральным комплексом (медь, калий, селен и другие).
Благодаря своей пустотелой структуре отруби способны поглощать в кишечнике излишки слизи, впитывая все лишнее, что копилось за многие годы. Тем самым действие отрубей напоминает свойства активированного угля или "пылесоса". После очищения поверхности микроворсинок и дивертикул (складок) кишечника, происходит более интенсивное впитывание пищи, улучшается моторика кишечника.
⏩ Интересные факты:
1. Отруби могут поглощать воду и слизь в 5 раз больше своего веса. Поэтому критично важно при употреблении отрубей пить на 1,5 – 2 л.
2. Разбухая в желудке и кишечнике отруби создают чувство сытости, тем самым способствуя естественному похудению.
1 минута
8 апреля 2022