Найти в Дзене
3 подписчика

К нам новенькое пришло🧡


В блинах бывают не только пуэры. Но и красные чаи. Вот эти два малыша - красные прессованные чаи🦊

Прессуют и белый чай и габу. Блины - это форма хранения. Удобно и занимает мало места. Главным посылом было: удобство в транспортировке.

Немного из истории:

К началу XVIII века производство и продажа пуэра достигли грандиозных по тем временам масштабов. Государство не могло пройти мимо такой статьи дохода. С чайных караванов стал взиматься налог. На дорогах появились заставы для сбора пошлины, на которых пересчитывался и взвешивался весь товар.

А сделать это было непросто: ведь форму готовому продукту производители придавали любую – кто во что горазд. Чай прессовали в шары, плиты, лепёшки, кирпичи, и всё это разных размеров. Чиновники не справлялись с учётом, на заставах стали возникать заторы.

Особый указ, изданный в 1735 году, должен был покончить с этой неразберихой. Документ обязывал производителей пуэра:

• прессовать чай в блины;

• вес каждого блина определить в 7 лянов;

• блины паковать в колоду (тун) по 7 штук;

• туны укладывать по 32 штуки в одну корзину.

Лян – единица веса, примерно равная 36 граммам. Таким образом, в XVIII веке вес эталонного блина пуэра составлял 257 грамм.

#ленинчай #блинчая
1 минута