5 подписчиков

Итоги 2 прошедших недель:

- выручка без изменений, не падает, не растёт по итогам последних 2 недель

- часть поставщиков пошли на снижение цен в связи со снижением курса, но переговоры идут сложно и долго

- мы накосячили с запусками: запустили новые сеты - дорого, вывели; запустили новые горячие роллы - не доработали вкус и качество, вывели; все новинки по недорогой цене были с очень низкими оценками - вывели

- в мае открывается первый ресторан в Оренбурге, приняли решение запускать его на полностью новом меню. Ну Филадельфию оставим, конечно, хоть и изменённую)

- сеть сохраняет очень высокие показатели качества и сервиса, скорость доставки 38 минут среднее по сети

- в выходные запустился на доставку наш новый ресторан в Челябинске, об открытии зала сообщу (с фото) дополнительно

- Рязань с момента запуска выросла с 200 тыс в неделю до 450 тыс по итогам прошедшей недели. Ресторан работает 1,5 месяца

- готовим к запуску 2 рекламные кампании, расскажу тут как запустим

- за прошедшую неделю по аудитам качества и безопасности было приостановлено на 6 часов, 5 ресторанов сети. На текущий момент все они возобновили работу

- по информации от Яндекс, спрос на доставку готовой еды начал замедляться, но спрос на доставку роллов, выше чем спрос на доставку пиццы

- спрос на франшизу снижается, но лидЫ более живые, отсеились, в основном, люди, которые оставляли заявку ради интереса)

Сорри за длину, накопилось)

1 минута

19 апреля 2022