Первый раз такую вкусную печень попробовала,теперь буду готовить только так.Попробуйте не пожалеете))

Печень - капризный продукт и ее легко испортить. Минуту передержал на огне и все, она уже как подошва. С этим рецептом испортить печенку практически невозможно. Она получается невероятно нежной и сочной, с хрустящей корочкой. Печенку мою, обсушиваю, удаляю пленки и крупные протоки. Нарезаю довольно крупными кусочками, толщиной около 1,5 сантиметров. В миску разбиваю яйцо, добавляю соль, сахар, соду и сушеный чеснок. Пусть вас не пугает наличие сахара и соды в рецепте, поверьте, будет очень вкусно. Чеснок можно добавлять и свежий, пару-тройку зубков. Нам аромат свежего чеснока не очень нравится...