131,9 тыс подписчиков
Вместо сухих дрожжей для куличей купила свежие. А сколько, собственно, их потребуется?
Всегда использовала сухие дрожжи - стандартный пакетик 11 грамм на порцию теста. А в этот раз, сама не знаю, почему, купила маленький кирпичик свежих.
А сейчас сижу и думаю - а сколько класть-то?
Если подумать логически, то свежих по весу должно быть больше. Каковы пропорции?
Вездесущий интернет подсказал: ничего не нужно запоминать специально, нужно лишь держать в голове цифру "3":
Соотношение по весу сухих и свежих дрожжей будет примерно 1:3.
В одной чайной ложке без горки будет около 3 грамм сухих дрожжей. Это так, на всякий случай.
Элементарным путем вычисляем: 11 грамм сухих дрожей эквивалентны (11*3=33) 33 граммам свежих. Отсюда и пляшем) Немножко неудобно, учитывая, что мой "кирпичик" весит 100 грамм. Если действовать на глазок, то понадобиться где-то треть упаковочки.
Вот и вся арифметика. Может, кому-то пригодится?)))
Около минуты
20 апреля 2022
5376 читали