Почему кофе кислый?
Все просто! Кофе - это ягода
Кофейная ягода чем-то напоминает ягоду вишни. Иногда можно услышать такое понятие, как “Кофейная вишня”, все дело в сходстве)
Внутри такой ягоды, в большинстве случаев, находится два кофейных зернышка, расположенных желобками друг к другу. На вид похоже на привычную косточку.
В зависимости от сорта, региона произрастания, обработки кофейной ягоды и степени обжарки - будет зависеть интенсивность кислотности и конечный вкус чашки.
Около минуты
19 апреля 2022