Читаю свежее исследование продуктового ритейла в Европе. Такое… несколько озадаченное исследование. Почти во всех странах Европы падает объем продаж, растет корзина и падает частота, и одновременно растут эко-активисты. То есть с одной стороны растет чувствительность к цене у потребителей, а с другой – требования к экологичности, качеству и зожности продуктов. К счастью, это, все же разные группы потребителей.