41,5 тыс подписчиков
Идеальное пасхальное утро в Грузии - каким оно должно быть?
Прежде всего - семейным.
Такой день начинается со звонков и поздравлений, причем обязательно сначала позвонить старшим родственникам - тетям, дядям, бабушкам и дедушкам. За пасхальным столом собирается вся семья. Стол красиво сервируется - той самой праздничной посудой, что хранится в сервантах, горках и стенках. На столе обязательно - корзинка с пророщенной пшеницей, где красиво разложены яйца, крашенные в луковой шелухе. В куличе, испеченном накануне, зажжена свеча.
Другие обязательные атрибуты - хорошее сливочное масло, тонкий лаваш, сыр и тарелка со свежей зеленью. Молодые побеги тархуна, кинза, реган (базилик), зеленый лук, цицмат (кресс-салат) - первые дары весны в предвкушении летнего урожая. Ставятся и овощи, другие закуски, горячие мясные блюда, десерты, завтрак плавно перетекает в обед.
После традиционного "битья яйцами" разрезается кулич, заворачиваются рулеты с яйцами, маслом, сыром и огромным количеством зелени... Утро проходит весело, в очень теплой, семейной атмосфере.
Ну а дальше начинаются поздравления соседей, близких, поход на кладбище, куда в Пасху или на следующий день после нее в Грузии относят куличи и крашенные яйца.
А как пасхальное утро проходит в вашей семье? Что обязательно ставится на стол?
1 минута
19 апреля 2022
1074 читали