7230 подписчиков
Вы пили когда-нибудь "кофейный спотыкач"? Так во времена СССР называли кофейный ликёр на самогоне. Расскажу о рецепте, который дал мне мой старый друг самогонщик.
Надо взять 100 граммов молотого кофе и размешать его в 1 литре воды. Дать сутки настояться.
После этого процеживаем, добавляем одну кофейную ложку ванилина и варим на слабом огне 10 минут.
Как прошло 10 минут, добавляем туда 50 граммов сахара и варим ещё 5 минут.
После этого снимаем с огня, даём постоять 5 минут и вливаем туда пол литровую бутылку 80% самогона.
Снова ставим на слабый огонь и варим ещё 5 минут.
Затем снимаем с огня и даём остыть. После этого даём отстояться и сливаем осадок, можно просто процедить.
Всё. Кофейный спотыкач или кофейный ликёр на самогоне готов.
Можно пить. Хотя, как уверяет мой старый самогонщик, в те годы кофейный спотыкач пили горячим.
Как только снимали с огня, сразу разливали по кружкам.
Удачи всем в самогоноварении!
Около минуты
20 апреля 2022
796 читали