Подлива из печени

- свиная печень - 1 кг

- мука - 100 г

- соль, специи - по вкусу

- лук - 2 шт.

- масло - для жарки

- чеснок - 2 зубца

- вода - 1 л.

- сметана - 2 ст. л.

Печень нужно вымыть, порезать на крупные куски. Отбить печень. Затем, каждый кусок нужно отправить в муку. Щедро обвалять. Обжарить печень на растительном масле до румяной корочки.

Взять кастрюлю с толстым дном. Выложить слой печени. на него измельченный чеснок, лук и так чередовать слои. Далее, распределить соль, специи и сметану. Залить все водой и тушить до готовности печени, примерно минут 20.

и ещё 3

Около минуты

8 апреля 2022

1707 читали