158 тыс подписчиков
Шашлычки из свинины в азиатском стиле
Продолжаем делиться рецептами шашлыков, которые можно приготовить и в квартире. Сегодня на очереди небольшие шашлычки из свинины в азиатском стиле. Мясо для них маринуется в пикантном соусе, а запекаются они в обычной духовке. Такие шашлычки отлично подойдут в качестве основного блюда или горячей закуски на праздничный стол.
Ингредиенты и приготовление
Для приготовления 4 небольших шашлычков понадобятся следующие ингредиенты:
Свинина – 600 г
Лук репчатый – 2 головки
Чеснок – 4 зубчика
Имбирь свежий – 10 г
Кунжут – 1 ст.л.
Соевый соус – 100-120 мл
Кунжутное масло – 30 мл
Подсолнечное масло – 70 мл
Сахар коричневый – 2 ст.л.
Мякоть свинины помыть, обсушить и зачистить от пленок. Нарезать на кусочки размером 3х3 см. Сложить в удобную для маринования посуду. Добавить туда же нарезанный на крупные куски лук. В другой миске смешать кунжутное и подсолнечное масло, влить соевый соус, выдавить чеснок. Добавить сахар, измельченный имбирь и кунжут. Все хорошо перемешать. Залить мясо подготовленным маринадом, помять его руками. Поставить на мясо гнёт и убрать его в холодильник на 2-3 часа. Можно смело оставить мясо в маринаде и на ночь.
Перед приготовлением необходимо застелить противень фольгой, а бамбуковые шпажки замочить в холодной воде на 30 минут. Насадить кусочки свинины на шпажки, чередуя их с луком. Запекать в духовке при 180°С около получаса.
Шпажки с мясом сложить на блюдо и посыпать измельченным зеленым луком. Подавать с белым рисом и за
1 минута
5 апреля 2022
4502 читали