760 подписчиков
🍴 СУП-КРЕМ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ
👉🏻Ингредиенты:
Корень сельдерея: 250 г
Репчатый лук: 2 головки
Лимон: 1 штука
Овощной бульон: 500 мл
Оливковое масло: 2 столовые ложки
👉🏻Рецепт приготовления:
1 Мелко нарезать лук и пассеровать его в масле до золотистого оттенка
2 Нарезать сельдерей кубиками, добавить овощной бульон и потушить вместе с луком еще минут 10.
3 Посолить, поперчить и готовить ещё 10 минут.
4 Дать остыть и, желательно в миксере, сделать из супа крем, добавить сок лимона, разлить по тарелкам и посыпать зеленью на
ваш вкус. Хорошо подойдет зеленый лук или петрушка.
😉Приятного аппетита!
Около минуты
4 апреля 2022