6 подписчиков
Место для хранения: как выбрать? 👌
Следует держать напиток там, где исключается его взаимодействие с разрушающими факторами внешней среды. Они должны обладать следующими характеристиками:
✅защищены от яркого света;
✅отсутствуют резкие скачки температурных значений;
✅хорошо вентилируются;
сохраняют средние значения влажности воздуха (не менее 50% и не более 60%);
✅достаточно прохладны (температура - 13-18°С).
Лучше хранить зерна, будь то арабика или робуста в кухонных шкафах, кладовках, расположенных далеко от источников тепла. Хранить кофе можно и в морозилке. (Морозильная камера – хороший способ для длительного хранения).
Не подходят для хранения открытые полки (контакт со светом, теплом, влажностью, сквозняки).
Многие спрашивают, можно ли хранить кофе в холодильнике? Нет, из-за перепадов температур во время постоянного открывания дверцы качество напитка ухудшится.
#кофе #хранениекофе #арабика
Около минуты
3 апреля 2022