76 подписчиков
Легкий витаминный салат
⠀
На 3 порции нам понадобится:
🔸️Свекла - 100 г
🔸️Растительное масло - 2 ч.л.
🔸️Тимьян - щепотка
🔸️Салатные листья
🔸️Мандарин - 2 шт
🔸️Орехи (кедровые/грецкие) - 3 ст.л.
🔸️Фета - 100 г
⠀
🔹️Заправка:
🔸️Оливковое масло - 4 ст.л.
🔸️Мед - 1 ст.л.
🔸️Горчица зернистая - 4 ч.л.
⠀
⠀⠀Свеклу помыть, обсушить. Полить растительным🌻 маслом и натереть солью и тимьяном. Обернуть в фольгу и запечь в духовке при температуре 180° до готовности ~1 час.
⠀⠀Свеклу нарезать кубиком. Мандарины🍊 очистить и нарезать кружочками поперек, разобрать на сегменты. Орехи🥜 подсушить на сухой сковороде до румяности.
⠀⠀Для приготовления заправки смешать венчиком все ингредиенты.
Салатные листья порвать на средние кусочки и выложить на блюдо. Сверху разложить свеклу, мандарины🍊 и посыпать орехами🥜. Полить заправкой. Я еще украсила рукколой🌿.
⠀
🍴Приятного аппетита!🍴
Около минуты
9 апреля 2022