2186 подписчиков
Несмотря на то, что тыква является основным ингридиентом этого блюда, едва ли вы сможете догадаться об этом по ее вкусу и/или текстуре. Такие оладьи выходят очень пышными и упругими, как обычные пшеничные, хотя и не имеют в составе никакой муки - даже "полезной" и цельнозерновой. Только овощи, яйца и немного специй. Здорово, правда?
Ингредиенты:
- 150 г тыквы
- 2 яйца
- 1 ч/л псиллиума (~ 3 г)
- корица + имбирь
КБЖУ: 214/16/12/12
Приготовление:
Бланшируйте тыкву в кипящей воде в течение пары минут. Слейте воду и дайте овощам слегка остыть, после чего добавьте к ней яйца, псиллиум и немного корицы с имбирем.
Блендируйте яично-овощную смесь до достижения однородного состояния. Затем, возьмите сухую сковороду с антипригарным покрытием и вылейте на нее "тесто" небольшими порциями.
Дождитесь, пока оладьи начнут схватываться по краям и перевнрните их на другую сторону. Готовьте еще 40-60 секунд.
Повторите вышеобозначенные действия требуемое количество раз, после чего сложите их стопкой и подавайте, посыпав шоколадной или ореховой стружкой.
Около минуты
2 апреля 2022
179 читали