159 тыс подписчиков
Очень быстрая пицца на жидком тесте
Количество ингредиентов указано на противень стандартного размера.
Тесто:
Кефир 3.2% - 400 мл
Мука – 2.5 стакана объемом 200 мл
Яйцо – 2 шт.
Соль и сахар – по 1 ч.л. без горки
Сода – 1/2 ч.л.
Масло растительное – 20 мл.
Начинка:
Любая колбаса – 200 г
Сыр – 150 г
Маринованные корнишоны – 8-10 шт.
Красный лук – 1 головка
Кетчуп – 50 мл.
Первым делом необходимо согреть кефир до комнатной температуры. Перелить его в глубокую миску, в которой будет удобно взбивать тесто. Добавить в кефир все остальные ингредиенты и, при помощи миксера, на минимальной скорости, смешать их между собой. Если миксера нет – можно использовать обычный кухонный венчик. Отставить готовое тесто в сторонку и заняться начинкой.
Колбасу нарезать на произвольные кусочки, корнишоны – на тонкие кружки. Лук почистить и нарезать очень тонкими колечками. Натереть сыр.
Противень застелить пергаментом. Бумага для выпечки должна быть очень хорошего качества. Чтобы подстраховаться – можно дополнительно смазать бумагу растительным маслом. Вылить подготовленное тесто и разровнять его при помощи силиконовой лопатки. Сверху смазать томатным соусом и выложить начинку. Присыпать сыром. Духовку прогреть до 190°С и выпекать пиццу 15-20 минут до полной готовности теста.
1 минута
2 апреля 2022
6110 читали