3 подписчика
КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНУЮ ВЫПЕЧКУ 🥐
Чтобы выпечка была вкусной и нежной, необходимо не только тщательно соблюдать рецептуру и соотношение ингредиентов. Есть и другие нюансы, делимся ими с вами, сохраняйте 😉
1. Обязательно просеивайте муку для теста. Благодаря такому приему она насыщается кислородом. И еще избавляет от ненужных примесей в выпечке.
2. Если используете разрыхлитель, просеивайте его вместе с мукой и только так вводите в выпечку.
3. Чтобы испечь нежный и рассыпчатый пирог, положите в тесто не все яйцо, а только желток. Белок используйте для смазывания выпечки.
4. В любое тесто, кроме слоеного, заварного, песочного и пельменного, добавьте манную крупу — 1 ст. л. с горкой на 500 мл жидкости.
5. Чтобы пышные и мягкие булочки не потеряли свойств на следующий день, добавьте в тесто картофельный крахмал.
А какие у вас есть лайфхаки для вкусной выпечки?
Около минуты
1 апреля 2022