Оказалось, можно есть рис, картофель и макароны и не полнеть. Узнала это из исследования специалистов из Колледжа химических наук на Шри-Ланке. Они изучили тему на рисе, почти полностью состоящем из крахмала. Рис надо замачивать и сливать воду, в которую вышел крахмал. Далее такая хитрость: как бы странно ни звучало, но для сильного снижения калорийности надо добавить масло. Лучше сразу в нагретую воду, в которую переложите замоченный рис. Затем остудить блюдо, лучше довольно быстро. После чего при желании можно разогреть - полученные свойства уже не пропадут.