17 подписчиков
Ыумас ашы ( суп с тертой мукой)
Ингредиенты:
Мука-150г
картофель--4-5шт
лук--2-3шт
топленое масло-50г
соль и перец по вкусу)
В кипящую подсоленную воду опустить кубики картофеля и варить при слабом кипении.
В просеянную муку влить, подсоленную воду и перемешивать. Кусочки теста перетирать между ладонями до образования комочков величиной с горошину.
Подготовленное так тесто (ыумас) пересыпать слегка мукой, когда сварится картофель-высыпать в кипящую воду при постоянном помешивании. Суп заправить поджаренным до коричневого цвета репчатым лучком.
Суп посыпать зеленью и подать к столу с катыком или корот. (можно сверху мясо кубиками)
Всем приятного аппетита)
Около минуты
8 апреля 2022