21,2 тыс подписчиков
#едатрудноговремени
Мигас
Южно-испанское блюдо, еда путешественников, пастухов и разбойников. В основе – самые простые и доступные ингредиенты, а дальше уже кто что смог, тот то и добавил.
Итак, базовый рецепт мигаса вот такой: раскрошить сухари на мелкие кусочки, смочить их водой, чтобы стали мягкими, и пожарить на оливковом масле с чесноком и паприкой, чтобы получилась эдакая хлебная каша. И уже туда можно класть помидоры, сладкий перец и прочие овощи, чоризо и прочие колбасы и копчености.
Около минуты
31 марта 2022
985 читали