6800 подписчиков
Santé — новый атмосферный коктейльный бар на Петроградке от команды бистро Ôpetit. Здесь царит дух Франции начала XX века, где в покрытых патиной зеркалах отражается блеск светильников из муранского стекла, а вьющийся орнамент оплетает длинную барную стойку. Коктейльная карта от шеф-бармена Виталия Северинова (Bolshoybar, Tagliatella caffe) рассказывает о вкусах регионов Франции.
В коктейльной карте выделены три направления. Центральный «Иль-де-Франс» со столичным шиком Парижа — колыбель французской миксологии, где аперитивная легкость бытия соседствует с умопомрачительными коктейлями на абсенте. Юг страны — Прованс и Лазурный берег, цветущие поля и престижные курорты. Здесь делают много травяных ликеров, вермутов, которые стали главной фишкой коктейлей раздела. Конечно, северный берег страны Нормандия украшена кальвадосом и английскими джинами.
Меню располагает зайти и на обед — Santé открывается в 14.00. Формат еды — закусочно-французский.
Около минуты
31 марта 2022
484 читали