5286 подписчиков
«Ароматные вёшенки»😋
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Вёшенки -300 г
Зелень (абсолютно любая) по вкусу. Я брала салат, петрушку, лук зеленый.
Лук репчатый - 1 головка
Чеснок - 5,6 зубчиков
Морковь - 2 средние
Перец красный болгарский - 1 шт
Специи: паприка, куркума по 1 ч ложки
Соль по вкусу
Черный перец или смесь перцев по вкусу
Я готовила на рафинированном кокосовом масле.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Грибы и зелень промыть. Я вёшенки не режу, я их разделяю поштучно.
Лук репчатый порезать полукольцами, морковь можно на крупной терке, а можно как я мелкими кусочками нарезать.
Обжариваем до золотистой корочки, затем добавляем вешенки, перемешиваем и готовим пока без крышки. Солим. Минут через 5 добавляем чеснок нарезанный и перец болгарский, и все специи, готовим еще минут 10… все очень быстро.
Добавляем крупно нарезанный салат, мелко нарезанный зеленый лук и петрушку, перемешиваем буквально минуту и накрываем крышкой еще на 2-3 мин.
К этому моменту жидкость должна вся выкипеть. 👍🏼
Для пикантности можно добавить несколько кусочков свежего имбиря!
Готовятся грибы быстро 17-20 мин примерно.
На фото у меня гарнир из зеленой гречки.
Всем приятного аппетита.
Если будете пробовать обязательно напишите комментарий как получилось и не забудьте поставить посту лайк ❤️☺️
#постныерецепты
#вегетарианскиерецепты
#правильноепитание
1 минута
31 марта 2022