159 подписчиков
Коротенько об одном очень приятном пиве. Всем, кому нравятся ноты копчености в пенном напитке, рекомендую прислушаться. В минувшую субботу в баре Luminous довелось мне заценить имперку в стиле молочный стаут из одной, многим известной "большой деревни".
Night Fly пивоварни Big Village - двойной стаут, приправленный лактозой и щедрой порцией овсяных хлопьев, с добавлением плодов краснодарском груши, высушенной дымом традиционной коптильни на фруктовых дровах.
Стиль - имперский молочный стаут
Крепость 8.5 %
Уровень горечи 30 IBU
Рейтинг Untappd 3.99
Мои впечатления - очень мягкий напиток, отлично сбалансированный между сладостью молочного шоколада и медовостью груши, и горечью холодного кофе. И поверх всего весьма солидная и плотная копчёная волна. Как в запахе, так и во вкусе. Креозот, мазь вишневского, "гнилые бинты Ремарка"(с). Но не навязчиво, а аккуратно обволакивая рецепторы. Впервые встречаю подобное сочетание копченого десерта. Не типично и весьма вкусно.
Мои рекомендации
Около минуты
31 марта 2022