2 подписчика
Сегодня закончился процесс копчения свиной грудинки с ребрышками.
Хочу поделиться с вами результатом. Но это еще не все, теперь надо дней пять подождать пока вкус выровняется и влага в куске перераспределится. Для этого кусок убираем в вакуумный пакет и в холодильник.
Около минуты
30 марта 2022