114 подписчиков
Кухни мира. Интересные факты.
Суп Фо
А знаете ли вы, что первые упоминания о популярном вьетнамском супе относятся к началу XX века. Уличные торговцы предлагали его на своих переносных мобильных кухнях. С одной стороны у них был чайник с кипятком, с другой – все специи, лапша и посуда. Продажей Фо занимались только мужчины. Особенно полюбили его в городе Ханой, где стали открывать первые киоски по продаже Фо.
Первоначально это был суп из говядины с рисовой лапшой, луком, чили, побегами бамбука и травами. Сегодня он имеет множество вариаций. Популярным во всем мире суп Фо стал благодаря вьетнамским беженцам, которые после войны во Вьетнаме (1955–1975) расселились по всему миру и распространили рецепт.
Около минуты
28 марта 2022