Твородный пирог "Слезы Ангела".
Для теста
Масло сливочное — 80 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Желток яичный — 1 шт
Сметана — 1 ст. л.
Для творожного суфле
Творог — 500 г
Сметана — 100 г
Желток яичный — 3 шт
Сахар — 150 г
Ванильный сахар — 10 г
Соль — 2 г
Крупа манная — 1 ст. л.
Для белкового слоя
Белок яичный — 4 шт
Соль — 1 щепот.
Сахар — 60 г
Около минуты
28 марта 2022