23 подписчика
БИСКВИТНЫЙ МАКОВЫЙ РУЛЕТ
⠀
Оставь любой смайлик в комментариях, если сохранишь🙏🏼
⠀
Вес-442гр.
КБЖУ на 100гр.:161/11/10.5/6
⠀
🔺ИНГРЕДИЕНТЫ:
-4 яйца (с1)
-20гр.кукурузного крахмала
-1ч.л.разрыхлителя
-подсластитель по вкусу
⠀
Для начинки:
-40гр.мака
-100гр.мягкого творога
-100гр.рикотты (можно заменить на творог)
-подсластитель по вкусу
⠀
🔺ГОТОВИМ:
1️⃣Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить до крепких пиков.
2️⃣В желтки добавить подсластитель, крахмал, разрыхлитель, тщательно перемешать.
3️⃣Аккуратно, в несколько заходов, ввести белки, перемешивая снизу вверх.
4️⃣Готовое тесто выложить на силиконовый коврик, разровнять.Чем толще слой будет, тем пышнее получится рулет. У меня~1см.Выпекать 20-25 минут при t=180*.
5️⃣Горячий рулет выложить на полотенце и свернуть до остывания.
6️⃣Мак предварительно заварить кипятком, смешать с творогом и подсластителем, выложить начинку на рулет, равномерно распределить, свернуть и убрать в холодильник на несколько часов.
⠀
Приятного аппетита ❤️
#бисквитный_рулет
Около минуты
28 марта 2022