23 подписчика
Перловка для похудения❗️
Перловая крупа идеально подходит для похудения. В ней огромное количество клетчатки, а гликемический индекс равен всего 22.
Перловка – лидер среди круп по содержанию растительного белка. Кроме того, перловка богата лизином – аминокислотой, из которой образуется коллагеновый каркас кожи и слизистых оболочек тела.⠀
Калорийность сухого продукта перловой крупы примерно 320-350 калорий. В готовой перловке будет около 100 ккал на 100 г. В идеале готовить🕗 перловую крупу в мультиварке, так она будет готовой примерно за час, причем замачивать ее предварительно не нужно.
Готовая перловка увеличивается примерно в 4 раза❗️. Так из пол стакана сухого продукта получается около 500 г готовой каши.
С чем сочетается перловка
Перловую крупу хорошо сочетать с овощами - огурцами, помидорами, свеклой, цветной капустой или брокколи🍅🥒🥦.
С овощами можно сделать салат, добавив в него зернышки перловки.
⠀
Отлично подойдет перловая каша в качестве гарнира к рыбе и мясу🥩.
А вот от молочных продуктов, в которые добавлена ацидофильная закваска лучше отказаться и не сочетать их с перловой крупой. Клетчатка перловки и без того вызывает повышенное газообразование. В сочетании с «живым» кефиром или йогуртом она вспучит живот и может стать причиной конфуза😁.⠀
А вы любите перловку? Вообще ее используете в качестве гарнира?
Я совсем недавно ее полюбила, очень мне нравится, до этого как-то не готовила совсем, о чем жалею.
1 минута
28 марта 2022