2085 подписчиков
Всем привет, друзья!
Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкуснейших и очень красивых "цветочков"-сосисок в тесте. Оригинальная подача сосисок в тесте понравится Вашим деткам. Отличная закуска к фильму. Вкусный перекус или завтрак.
Ингредиенты на 4 "цветочка"
4 сосиски
1 яйцо для смазывания
1 ч.л. кунжута для посыпки
Тесто
150мл молока
25 мл растительного масла
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. с горкой сухих дрожжей
300гр муки(+-50гр)
ошаговый рецепт приготовления
В миску вливаем теплое молоко, растительное масло, соль, сахар, дрожжи, перемешиваем.
Просеиваем 300 гр муки.
Замешиваем тесто.
Вымешиваем в течении 7-10 минут, до мягкости и эластичности.
Укладываем тесто в миску, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час.
Тесто поднялось в 2 раза.
Вымешиваем 1 минуту.
Делим на 4 части.
Каждую часть раскатываем в овал по длине сосиски.
Защипываем края.
Делаем 7-8 надрезов с противоположной стороны защипа, не разрезая его.
Перекладываем сосиску в тесте в противень для выпекания застеленный фольгой (фольгу смазываем растительным маслом), формируем цветочек.
Смазываем тесто взбитым яйцом, посыпаем кунжутом и оставляем в теплом месте на 20 минут.
По истечении времени отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Смотрите по своей духовке.
Сосиски в тесте готовы. Приятного аппетита!
1 минута
28 марта 2022