Я не рекомендую оттаивать в воде замороженную рыбу и мясо, потому что при этом теряется много питательных веществ. Пусть размораживается естественным путем. Но если нужно поспешить и применить горячую воду, то уважаемые мои поворята, положите в воду щепотку соли. Тем самым вы уменьшите потерю полезных веществ и будущее блюдо будет намного вкуснее и полезнее.