160 подписчиков
Выращиваю микрозелень дома. День 2. Осмотр.
Мои семена дали первые пушистые росточки. Вы только посмотрите на это маленькое чудо!
Пару раз в день я буду опрыскивать ростки водой и оставлять с открытой крышкой на 15 минут для проветривания. До того как зелень не начнет упираться в крышку, лоток с ней будет стоять в темном месте.
А пока мы ждем наш урожай, давайте разберемся, почему же микрозелень приобрела такую популярность и чем она лучше обычной?
Дело было в далекие 80-е в ресторанах Сан-Франциско. Изначально повара использовали ее только в качестве украшения блюд. Но с увеличением интереса к здоровой и свежей еде, эти ростки стали добавлять в самые разнообразные блюда, используя их как полноценный ингредиент. Сейчас микрозелень можно найти в меню любого хорошего ресторана в салатах, закусках и супах.
Чем же она так хороша?
По сравнению с привычной для нас зеленью, микрогрин по содержанию полезных веществ, опережает ее в разы. Дело в том, что совсем молодые росточки концентрируют в себе массу питательных веществ, необходимых растению в период роста. Они содержат витамины С,Е,К, минералы и антиоксиданты. К тому же вырастить их гораздо проще и быстрее. Сделать это можно в домашних условиях и уже на 5-10 день собирать урожай.
Завтра мы посмотрим, как поднимутся наши росточки и узнаем, какие полезные вещества содержат в себе побеги руколы. Ведь все виды микрозелени по своему составу отличаются друг от друга.
Не забудьте подписаться на мой канал )
1 минута
7 апреля 2022