1 подписчик
Как правильно хранить красное и белое?
Есть несколько простых правил:
- Беречь от света, в особенности от прямых солнечных лучей, красное и белое теряют свои качества при чрезмерном попадании света.
- Поддерживать прохладную температуру, оптимальной является 10-12C, для более крепких сортов - 14-16С.
- Не перемещать бутылки без надобности, любое передвижение увеличивает скорость химического распада.
- Хранить бутылки в горизонтальном положении, пробка постоянно контактирует с напитком и не позволяет просочиться кислороду, а следовательно, помогает избавиться от окисления.
- Предусмотреть вентиляцию и обеспечить определенную влажность – 65-80%, слишком высокая влажность может привести к образованию плесени.
О правилах домашнего хранения мы обязательно расскажем в следующих постах.
Около минуты
7 апреля 2022