Отказываетесь от вареных раков только потому, что не умеете их чистить? Зря!
Чтобы вы не лишали себя этого удовольствия, мы расскажем как просто и быстро очистить вареного рака😉👇🏼
⠀
🦞Вскрываем клешни возле сустава. В них содержится достаточное количество нежного мяса. Проще всего проделать процедуру с помощью ножниц.
🦞Затем переворачиваем рака и держим головой вниз, панцирь отодвигаем от нижней части. Внутри содержится бульон, который можно выпить, он также вкусный и полезный.
🦞Панцирь снимаем, аккуратно удаляем желудок, отделяем раковую шейку и откладываем в сторону. Из тельца рака высасываем сок.
🦞Поочередно отламываем ходовые ножки, мясо из них выгрызаем зубами или выдавливаем на тарелку. В пищу употребляются ножки крупных особей, со средними и мелкими можно не возиться:)
🦞Теперь пришло время для раковой шейки. Разламываем руками или с помощью ножниц хитиновый панцирь, удаляем нитку кишечника. Осталось только съесть самую вкусную и сочную мясную часть😍
⠀
Попробуйте свежих отборных раков в нашей раковарне, чтобы поскорее закрепить теорию практикой🤌🏼
Приятного аппетита!
⠀
Около минуты
24 марта 2022