234 подписчика
Мамины огурчики
От автора:
Рецепт с таким количеством ингредиентов рассчитан на одну 3х-литровую банку. Огурчики можно, даже лучше, выбирать покрупнее, потому что маленькие огурчики могут свариться и стать не хрустящими. Огурчики получаются сладко-кислыми. Этим рецептом моя мама пользуется уже много лет, а сейчас пришла и моя очередь закатывать огурцы по этому рецепту.
Ингредиенты:
Огурцы свежие - 2000 гр.
Чеснок - 4 зуб.
Зонтик укропа - 1 шт. (или семена укропа)
Корень хрена - 10 гр. (или листья хрена)
Гвоздика целая - 2 гр. (2 шт)
Перец душистый горошек - 2 гр. (4 горошины)
Для маринада:
Соль - 60 гр. (2 ст.л.)
Сахар - 100 гр. (4 ст.л.)
Уксусная кислота 70 процентная - 5 мл. (1 ч.л.)
Около минуты
23 марта 2022