Если бы мы жили в Иране, то после чаепития по традиции подавали бы на стол фрукты: какие нибудь персики, сливы, огурцы - ну, что соответствует времени года.
В Индии бы мы запросто попросили дхандас (Dhondas) - это десерт из огурца. Растет себе на заборах и на деревьях само по себе: собирай - не хочу.
Ну, а в России и Украине начали из огурцов делать варенье. С лимоном и мятой. Че добру пропадать - солить уже надоело.
Запутались? Вот и я офигела, когда стала разбираться, что же за чудище заморское это - огурец.
По всем ботаническим правилам это - ягода. Потому что имеет тонкую кожицу, сочную мякоть и много семечек. Но ненастоящая. Ложная.
В то же время это не фрукт, так как растет не на дереве или кустарнике. Ну и не овощ, потому что лиана.
Короче, есть такое понятие, как тыквина - это плоды всего тыквенного семейства: огурцов, тыквы, кабачков, патиссонов и прочего.
Так что не удивляйтесь, если приедете в другую страну и получите огурец на десерт. Я, кстати, делала салат "Тещин язык" на зиму. Там в рецепте кабачки, но у меня были огурцы-переростки. Попробуй отличить их от кабачков! Вкуснятина! Честное слово!
А варенье, наверное, надо сбацать - вдруг на вкус, как яблоки.
#огурец
1 минута
22 марта 2022