150 подписчиков
По случаю поста овощные оладьи готовят в петербуржской «Сыроварне». Хотите — приходите за оладьями в Ковенский переулок, хотите — приготовьте дома. Вот рецепт (быстрый и несложный) от шефа Андрей Чеботарева.
Ингредиенты:
Кабачки 100 г
Картофель 100 г
Тыква 100 г
Крахмал 30 г
Мука 30 г
Чеснок 10 г
Луковый сок 40 г
Способ приготовления:
Овощи натереть на крупной тёрке, отжать лишнюю влагу, добавить муку и крахмал, мелкорубленый чеснок, луковый сок и соль-перец. Жарить до золотистой корочки, подать с растительной сметаной.
Около минуты
22 марта 2022