159 подписчиков
Первый пошёл.
Воскресным вечером этот барливайн выступил в качестве десерта. Хотелось чего-то сладкого, но перожных дома не было, посему я решил начать открывать ёмкости из предыдущего поста. Выбор пал на сорт, сваренный пивоварней Big Village, по имени Treasure hunting. Вот его ТТХ :
Стиль - English Barleywine
Крепость 11.5 %
Уровень горечи 50 IBU
Банка 0,33 л
Рейтинг Untappd 3.95
Стоимость 288 р в баре-магазине Blinders Bottle Shop
Описание от пивоварни - барливайн, наполненный совершенным английским солодом и хмелем, подвергшийся длительному кипячению и бережному созреванию в совокупности с берёзовым сиропом, умело упакованный и тщательно замаскированный.
Приступаю к дегустации через наливание в бокал и внешний досмотр.
Пиво цвета потемневшего от времени красного дерева, с минимально возможной пенкой. Аромат - сдержанно-сладкий, с темными фруктами,карамелью и деревом. Вкус сладкий, ликерный. В нём преобладают финики, инжир, сироп шиповника и прочие карамельки. Но не оверсладко, может быть самую малость, тем более горечь пробивается на послевкусии и сглаживает эффект. Как десертный вариант барливайна вполне хорош.
Около минуты
22 марта 2022