Найти тему
23 подписчика

Воздушные панкейки❤️


Вес порции - 240гр.

КБЖУ на всю порцию:540/18/17/80

🔺Ингредиенты:

(Все продукты комнатной температуры)

-1 яйцо

-100гр.молока

-80гр.муки (у меня пшеничная Макфа). Мука у всех разная, поэтому ориентируйтесь по консистенции. Добавили 80гр,слишком жидко? Добавьте еще немного.

-15гр.кокосового сахара (можно заменить на любой другой подсластитель)

-1 ч.л.разрыхлителя

-10гр.растительного масла

-ванилин по вкусу

🔺Готовим:

1️⃣В миску разбиваем яйцо и тщательно взбиваем с сахаром.Вливаем молоко, перемешиваем.

2️⃣В другой миске просеиваем муку и разрыхлитель,соединяем с яичной смесью.

3️⃣Затем все вместе перемешиваем,но долго не мешаем.(Муку добавляем в один подход). Просто чтобы масса соединилась и стала однородной (комочков не должно быть). Консистенция густой сметаны.Чем жиже консистенция,тем панкейки получаются тоньше.

4️⃣Последний штрих,добавляем раст. масло,перемешиваем.

5️⃣Выпекаем без масла (или на капельке масла)на среднем огне.Как только появляются пузырьки сразу же переворачиваем.

Подаем с медом или с сиропом. Приятного аппетита ❤️
Около минуты