2097 подписчиков
Как можно определить, что лосось, которого подают в ресторане, — это свежая рыба, выловленная в дикой природе, как рекламируется в меню?
Обратите внимание на расстояние между мышцами. Лосось, выращенный на ферме, ленив, и ему никогда не приходилось бороться со стихией. Как следствие, его мясо очень рыхлое и жирное.
Сравните на фото:
1. Лосось, выращенный на ферме.
2. Дикий.
Посмотрите, насколько плотнее ткани у дикого лосося. Это потому, что эта рыба действительно боролась за выживание – с волнами и разницей температур.
Около минуты
20 марта 2022
150 читали