312 подписчиков
МЯСНОЙ ХЛЕБ С БЕКОНОМ 🥓 Мои любимые сочетания: домашний фарш с фисташками, индейка с вялеными томатами, курица с черносливом или курагой. Можно добавлять вишню, маслины, кусочки ветчины, зелёный горошек, лук-порей, грецкие орехи, сладкий перец разных цветов. Можно завернуть в листья порея или ломтики бекона.
⠀
Фарш домашний - 600 г
Бекон в/к 100 г 🥓
Яйцо - 1 шт. 🥚
Сухари - 2 ст.л.
Сливки 30% 50 мл
Фисташки - 100 г
Тимьян - 2-3 веточки
Лук - 1 шт. 🧅
Чеснок - 2 зубчика 🧄
⠀
Фисташки очистить и залить кипятком на 10 минут, после чего очистить пленочки.
Сухари залить сливками.
Лук, чеснок и зелень измельчить в блендере с небольшим количеством фарша.
В фарш положить измельченную смесь лука и чеснока, яйцо, замоченные сухари, добавить тимьян, посолить и хорошо вымесить.
⠀
В фарш добавить фисташки, перемешать.
Форму для запекания застелить пергаментом и выстелить полосками грудинки. Выложить фарш и разровнять
⠀
Запекать при температуре 200° в течение 40 минут. Остудить, перевернуть на тарелку.
Около минуты
20 марта 2022