11 подписчиков
Рецепт вкуснейшей запеканки с курагой и изюмом!
Чтобы сделать блюдо красивым, его можно «окрасить» в яркий оранжевый цвет. Поможет в это курага, а сушеный виноград добавит запеканке приятной сладости. Кроме того, о пользе этих сухофруктов уже много написано и сказано, но в первую очередь курага ценится за высокое содержание калия, полезного для сердечной мышцы. Использование сахара или иных подсластителей в этом рецепте не подразумевается.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Обезжиренный творог – 400 гр.
Курага – 1 стакан.
Изюм (кишмиш) – 0.5 стакана.
Манка – 50-60 граммов.
Яйца – 1 штука.
Сметана или нежирный йогурт средней густоты – 50 граммов.
Жир – для смазывания противня.
Соль, ванилин – по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Творог разотрите до полного уничтожения крупинок. Курагу и изюм залейте кипятком в разных емкостях и оставьте на 10-15 минут для набухания. После этого воду нужно слить, а курагу ещё порубить на небольшие кусочки. Кугаргу с изюмом и другие компоненты добавьте в творог, тщательно перемешайте. Противень или кулинарную форму смажьте маслом. Как вариант, можно посыпать ее мукой, сухариками или выстилать пергаментной бумагой. Тесто выкладывается ровным слоем, запекается на протяжении 20-25 мину при температуре 170-180°С.
1 минута
20 марта 2022