Халуми - Кипрский рассольный полутвердый скороспелый сыр. Лучший способ приготовить сыр Халуми - это обжарить его на гриле и подать со свежими овощами, мясом и листьями салата. Вкус получается просто невероятный. Классический халуми с добавлением сушеной мяты. Но также вкусен и с прованскими травами, вялеными томатами или паприкой.