91 тыс подписчиков
Готовлю лепешки с картошкой в духовке, которые очень любит мой муж
Сегодня готовим вкусные лепешки с картофелем и сыром по простому рецепту. Нежнейшее дрожжевое тесто и много-много начинки - это просто сказочная выпечка для всей семьи.
1. В чуть теплое молоко всыпаем сухие дрожжи и перемешиваем.
2. Всыпаем соль, сахар, сушеный чеснок, а также растительное масло без запаха.
3. Сюда же просеиваем пшеничную муку и замешиваем тесто (10 мин.)
4. Миску с тестом затягиваем пищевой пленкой чтобы поверхность. Оставляем для подъема в теплом месте на 40 минут.
5. Начинка: картофель почистить и отварить до полной готовности. Затем я воду сливаю, добавляю сливочное масло, соль, сушенный чеснок и вливаю горячее молоко.
6. Все разминаю в пюре, а затем добавляю натертый на крупной терке сыр. Перемешиваю.
7. Разделю тесто на 4 одинаковые части. Накрою пищевой пленкой для того чтобы тесто не сохло. Каждую часть раскатываю в круг, на середину выкладываю начинку. Приподнимаю края теста и скрепляю их в центре. Плотно защипываем шов, чтобы начинка была надежно спрятана под слоем теста.
8. Перекладываем заготовку на противень. Смазываем лепешку разболтанным яйцом. Готовим лепешку в предварительно прогретой духовке при 180 градусах в течение 20-25 минут до зарумянивания.
9. Готовую лепешку снимаем с противня и еще горячую смазываем кусочком сливочного масла. Приятного аппетита!
1 минута
19 марта 2022
4667 читали